超ガーリックステーキ

手順一覧

1

ステーキ両面に、塩、胡椒で下味をつけていく。

2

にんにくを厚めにスライスしていく。

3

火は中火で、フライパンににんにくを入れ、肉を焼く。

4

ステーキを裏返し、にんにくに色がついたら、にんにくのみをフライパンから取り出す。

5

肉の表面がカリカリに焼きあがったらアルミホイルを敷き肉を包む。
※包んでおく時間は肉を焼いた時間分包んでおく。

6

肉を焼いたフライパンにすりおろしにんにくと玉ねぎ、すりおろし玉ねぎを入れ、あわせた醤油を入れ火にかける。
醤油の量は具材が浸かるまで入れる。

7

ステーキと一緒に焼いたにんにくも入れ、塩を少々入れる。

8

ソースの水分が無くなってきたら水を少し入れる。

9

バターを入れソースが完成。

10

アルミホイルからお肉を取り出し、肉をカットしていく。
※アルミホイルにある肉汁は旨味が詰まっているのでソースに入れる。

11

お皿に肉を盛り付け、ソースをたっぷりかけたら完成。